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東城區級安宮牛黃丸制作技藝項目非遺傳承人張志廣
發稿時間:2022-06-02 22:42:09

張志廣,東城區級安宮牛黃丸制作技藝項目非遺傳承人。他是同仁堂一線技術型管理人員,受過很多老藥工師父的指點,是北京中藥大師蘆廣榮的高徒,實踐經驗豐富、技術全面;尤其在中藥材鑒別和加工炮制方面表現突出。

 

 

 

張志廣1979年進入了北京市醫藥系統,先是進行中藥基礎知識的學習,而后又在中藥生產車間參加了中藥生產一線的具體實踐。1983年到1985年抽調到北京市中藥資源普查辦公室,辦公室請來藥用植物的權威做技術指導,從理論到實際強化關于藥用植物的知識。再派他到艱苦的植被豐富的自然環境里,對藥用植物進行辨認和采集。通過具體實踐,使他熟悉和掌握了中藥材原植物方面的知識。對他以后的在中藥材基原鑒定打下堅實的基礎。普查工作結束,回到現單位藥品研發室。參與中藥材成分研究和制劑工作,在那里他了解中藥材的內在本質,對中藥材質量的理解更加深入。1992年他到了質量科原輔料組,負責進廠原料、凈料質量把關及炮制加工的質量監控。起初分別跟有經驗老藥工劉士英、趙文漢學習藥材驗收,由于他有虛心學習、刻苦鉆研的工作態度,加上有牢固理論基礎知識的鋪墊,很快掌握常用藥材及加工炮制品的驗收技術。對待藥材,他首先是從外觀形狀、顏色、紋路看,再用手掂、捏、折、掰后,看斷面或剖面的紋理,最后是鼻聞口嘗。牢記正品的特征,無數次反復揣摩才能識別真偽區別點。

 

 

他目前是同仁堂科技發展集團公司炮制加工技術最全面的代表性人物,經歷了從純手工的到機械化的加工炮制變遷過程??梢詫γ抗P到了加工現場中藥材,通過對具體質量情況的查驗,運用多年的實際經驗做出指導性加工措施,使其達到規定的質量要求。使加工凈化過程,以低消耗、簡捷而符合標準的操作規程的加工方法,在保證質量的前提下解決很多生產環節中的重大問題??梢愿鶕艋庸ず蟮乃幉牡木唧w情況,制定相適應的炒炙、蒸炙方案。能夠靈活運用根據季節變化、設備改變等各種因素,熟練掌握把所要炮制的藥材達到炮制的質量要求,不據有豐富實踐經驗是不能做到的。目前我公司需要炮制的藥材品種有100個,其中包括植物、動物、礦物類的,在他負責的這么多年里,質量沒有出現過任何問題。1995版藥典以來,中成藥和中藥材有含量要求的品種越來越多了。炮制對某些中藥材的含量有影響,大多是變低了。他通過對炮制前后的中藥材含量數據進行了分析,找出了含量成分流失原因。通過調整炮制工藝,主要從具體操作上進行改進,保證了成品含量合格率。

 

 

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